Комусь на кухні досить одного-двох світильників, а хтось любить, щоб кожен куточок був яскраво освітлений. Керуючись правилом комфортного освітлення, неможливо однозначно відповісти на питання, скільки лампочок потрібно, наприклад, в цій частині будинку. Освітлення необхідно розраховувати в кожному окремому випадку. Розберемося в тому, як це можна зробити. Комфортне освітлення - поняття дуже суб'єктивне, тому норм, регулюючих рівень світла в житловому приміщенні, просто немає. Для розрахунку світлових потоків в кухонному просторі необхідно перш за все визначитися з типом освітлення. Воно може бути основним (найчастіше це люстра, стельовий світильник чи вбудоване підсвічування по всьому периметру) і місцевим (настільні лампи, бра, торшери).
Іноді від верхнього освітлення відмовляються зовсім, замінюючи його великою кількістю бічних джерел. Наскільки це раціонально, вирішувати вам. Але варто врахувати, що якщо кухня використовується як місце для прийому гостей або проведення сімейних свят, то верхній світло необхідне: настінні світильники дають лише акцентований світло в невеликій частині простору. Не можна не враховувати і те, що більшу частину року дні в наших широтах короткі, а сутінки, навпаки, довгі. Наскільки затишно вам буде в приміщенні виключно з місцевими джерелами світла?
Існує також класифікація освітлення за типом світлового потоку, який воно дає. Для точкового підсвічування з невеликим радіусом дії вибирають спрямоване освітлення. Його дають вузькі витягнуті світильники, майже всі плафони, деякі види вбудованих джерел (наприклад, лампи з відображає поверхнею, нанесеної прямо на колбу). Непрямі або відбиті потоки можна отримати від світильників, звернених строго вгору, на стіну, по периметру кімнати (це торшери, плафони з широкою основою). Підвісні люстри з матовими лампами і плафонами дають розсіяне світло - його вважають найкомфортнішим для очей.
Купуючи точкові світильники, особливо актуальні для оформлення кухні, покупці нерідко стикаються з проблемою вибору галогенних ламп: 12 або 220 В. Різниця в напрузі обумовлена тим. що галогенові лампи попереднього покоління (G 4, GU 4, GY 5.3) перегорали від напруги в 220 В, тому в комплект до таких лампам стали додавати трансформатор, що знижує напругу. В даний час з'явилися більш сучасні моделі галогенних джерел світла (G 9. GU 10, від 20 Вт до 501 Вт), яким трансформатор не потрібен - вони працюють на звичайному напрузі 220 В. а світильники з ними підключають прямо в мережу.
Кількість і потужність світильників підбирають виходячи з того, якою має бути оптимальна освітленість конкретної кімнати. Для цього користуються формулою, в якій застосовують таке значення, як «питома освітленість приміщення», - це усереднені дані, розраховані в залежності від призначення приміщення. Наприклад, для вітальні питома освітленість приміщення становить від 10 до 35 Вт на 1 кв. м, для кухні - 12-40 Вт на 1 кв. м (лампи розжарювання) або 30-35 Вт на 1 кв. м (галогенні лампи). Маючи точні дані про площі кухні, можна розрахувати її оптимальну освітленість за такою формулою:
Р = р XS / N, де р - питома потужність, S - площа, N - передбачувана кількість світильників. Провівши підрахунки оптимальної освітленості кухні, можна приступати до вибору ламп і світильників - їх сумарна потужність не перевищуватиме значення Р.
Кухня, як жодне інше приміщення в будинку, вимагає зонального ділення, адже на її території зосереджені область приготування їжі, їдальня, місце для зберігання продуктів. Найлегше поділити це нехай і невеликий простір саме за допомогою світла, скомбінувавши кілька видів світильників. Найчастіше за призначенням виділяють зону робочого столу. У цьому місці передбачають додаткове місцеве освітлення спрямованого типу. Область прийому їжі підсвічують шляхом монтажу настінних джерел розсіяного типу або підвісного стельового світильника спрямованого світла. Його світловий потік не повинен бути занадто тьмяним. Зручний варіант, при якому в кухні по всьому периметру монтують стельову підсвічування розсіяного світла і ряд настінних бра. В області робочого столу підсвічування можна замовити разом з кухонними меблями. Вона буде зручна також для користування шафами і ящиками - важливо, щоб її світловий потік не бив в очі. А за допомогою точкових вузьких плафонів можна акцентувати зону біля барної стійки або мийки, на вході в комору. Зручно, якщо такі плафони мають поворотний механізм.
Вибираючи безпосередньо джерело світла, тобто лампочки, можна також варіювати ступінь і рівень освітленості. Наприклад, лампи розжарювання дають тепле жовтуватий відтінок, тоді як люмінесцентні і галогенні, навпаки, - холодні потоки блакитного кольору. Для акцентованого, спрямованого освітлення більше прийнятні лампи розжарювання, а для загального, точкового стельового, - енергозберігаючі. Крім усього іншого кожного світильника необхідно знайти свою лампочку. Наприклад, лампа розжарювання на одиницю споживаної потужності (Вт) дає силу світла в 1 кд (кандела), а енергозберігаюча лампа - 5 кд. Таким чином, щоб отримати інтенсивний світловий потік, але при цьому ще й заощадити, краще купувати люмінесцентні лампочки, що дають більш яскраве світло і споживають менше енергії. Енергозберігаючі лампи незамінні у всіляких вбудованих елементах, так як абсолютно не нагріваються.
Силу світлового потоку, що потрапляє на задану траєкторію, також можна розрахувати. Для цього необхідно виміряти відстань від передбачуваного розміщення лампи до поверхні і підставити у формулу: I = Ех (RXR), де I - сила світлового потоку. Е - рівень освітленості (в канделах), R - квадрат відстані до джерела світла.